Theo các chủ vựa sầu riêng, giá hạt sầu riêng các năm trước thường dao động từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng/kg, tuy nhiên năm nay tăng lên gấp 2, thậm chí gấp 3 lần, từ 75.000 - 80.000 đồng/kg, nhưng không có hạt để mua. Cũng theo các chủ vựa, hạt sầu riêng đẹp sẽ bán Hạt sầu riêng chứa chất béo tốt, vì thế sẽ giúp cải thiện các vấn đề tim mạch. Chất béo tốt sẽ giúp liên kết các gốc tự do trong cơ thể, loại bỏ chất béo xấu, từ đó ngăn ngừa các vấn đề tim mạch xảy ra. Hạt sầu riêng chứa chất béo tốt, vì thế sẽ giúp cải thiện các vấn đề tim mạch. 3. Giúp ổn định đường huyết Bài Văn Tả Cây Sầu Riêng Đạt Điểm Cao - Bài 1. Bài Văn Tả Cây Sầu Riêng Đạt Điểm Cao để lại nhiều ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn đọc sau đây. Hè vừa rồi em được bố mẹ dẫn về thăm quê ngoại, ngoại em ở miền Nam. Trong này, trồng rất nhiều loại cây ăn Nhìn chung có thể đánh giá rằng sầu riêng hạt lép giá trung bình và phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều gia đình. Do đó bạn có thể mua sầu riêng Dona để thưởng thức hoặc dùng làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Sầu riêng Dona ngon có giá khoảng tầm 80.000 đồng/kg Tất tần tật thông tin về sầu riêng Musang King (Đầy đủ) Đăng bởi Ái Nhi - Ngày đăng: 20/07/2020. Sầu riêng Musang King có nguồn gốc từ Malaysia, hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường của toàn thế giới và được chào đón tại thị trường Việt Nam. Đây là giống sầu Vay Tiền Nhanh. Thời gian qua, giá hạt một số loại sầu riêng tại Lâm Đồng bỗng tăng cao đột biến, gấp hai ba lần giá nguyên trái. Nhiều người mua sầu riêng về ăn sau đó lấy hạt bán vẫn hòa vốn, thậm chí còn có lời nếu trúng trái hạt to. Đây là điều chưa từng xảy ra tại địa phương nên đang có nhiều đồn đoán về “thuyết âm mưu phá hoại kinh tế”. PV Báo CAND vào cuộc tìm hiểu và phát hiện một thực tế... Nhà vườn Tiền Giang phấn khởi thu tiền tỷ từ sầu riêng Chiếc xe du lịch chở đoàn khách từ TP Hồ Chí Minh lên Đà Lạt tham quan ghé vào một điểm dừng chân ở thị trấn Đạ Mri, huyện Đạ Huoai Lâm Đồng để nghỉ ngơi ít phút sau hành trình dài. Chị chủ quán ngoài 40 tuổi, tên Hương, đon đả ra chào khách, giới thiệu về sản phẩm sầu riêng của quán chị, loại đắt nhất chỉ và mời khách “mua ủng hộ”. Theo chị chủ quán, nếu du khách mua và ăn tại chỗ, bỏ hạt lại cho quán thì sầu riêng sẽ được khuyến mãi, giá xuống còn Vừa nói, chủ quán nhanh nhẹn tách ngay một trái sầu riêng ra lấy múi mời khách ăn thử. Một số người được nếm gật đầu khen ngon. Được khuyến mãi và mời nhiệt tình, chỉ trong ít phút, đoàn du khách đã mua và thưởng thức tại chỗ khoảng 15kg sầu riêng với giá hơn Khách lên xe, chủ quán lại thu gom vỏ, nhặt hạt cân được gần 4kg với nét mặt không giấu giếm sự vui mừng. Theo chủ quán, số hạt sầu riêng này cuối ngày sẽ có người tới thu gom và “trả tiền tươi”. Từ đầu mùa sầu riêng đến nay, điểm bán sầu riêng này trung bình mỗi ngày gom được 20kg hạt. Tùy vào chất lượng hạt mà có thể bán được từ - hạt càng to giá thu mua càng cao. Do có giá hạt cao nên nhiều thương lái tìm tới các vườn sầu riêng giống truyền thống, đặc biệt là sầu riêng giống Chín Hóa, vốn có hạt to trên địa bàn các huyện Đạ Huoai, Đạ Tẻh, Cát Tiên, Bảo Lộc và Di Linh để thu mua. Sau khi tách múi cơm ra bán cho khách hoặc các tiệm làm kem, bánh với giá khoảng phần hạt được bán riêng cho các đầu mối chuyên thu gom trên địa bàn. Hoạt động thu mua hạt sầu riêng tại các huyện phía Nam tỉnh Lâm Đồng diễn ra khá nhộn nhịp, thậm chí còn hơn cả thu mua trái sầu riêng. Ông Nguyễn Văn Hùng 58 tuổi, ngụ xã Hà Lâm, huyện Đạ Huoai năm nay trúng lớn vì có gần 2ha sầu riêng giống Chín Hóa. Vườn sầu riêng này của gia đình ông đã trồng cách đây gần 20 năm, cây to lớn, mặc dù khá ngọt nhưng cùi lại mỏng và hạt rất to nên cuối năm ngoái, gia đình ông dự kiến sẽ phá bỏ dần để trồng các loại sầu riêng giống mới cho năng suất và chất lượng cao hơn. Điểm bán lẻ trái sầu riêng kiêm thu mua hạt sầu riêng. “Cũng may là chưa phá bỏ, nếu không có mà tiếc rớt nước mắt!... Gia đình tôi làm sầu riêng gần 20 năm rồi nhưng chưa thấy năm nào thương lái lại đổ xô đi mua hạt sầu riêng với giá cao như năm nay!... Những năm trước, hạt sầu riêng có khi ném bỏ vì chẳng mấy khi có người mua!...”, ông Hùng nói. Nông dân này nhẩm tính, với gần 2ha sầu riêng, nếu giá quả và hạt vẫn giữ cao cho đến hết mùa gia đình ông Hùng dự kiến sẽ có lãi không dưới 1 tỷ đồng. Từ đầu mùa sầu riêng đến nay, thị trường hạt sầu riêng ở Lâm Đồng giữ ổn định ở mức khá cao đã kích thích lượng tiêu thụ tại chỗ loại trái cây này để gia chủ, tiểu thương lấy hạt. Dọc QL20 qua địa bàn huyện Đạ Tẻh, Đạ Huoai, TP Bảo Lộc… hầu hết chủ các vựa thu mua loại trái cây này ưu tiên hạ giá sầu riêng hạt to bán lẻ cho du khách mua ăn tại chỗ để lấy hạt. Sự “nóng lên” đột biến của thị trường hạt sầu riêng khiến không ít người đồn đoán đây là “âm mưu” của một hình thức làm ăn không lành mạnh đã từng gặp phải như nhiều loại nông sản khác. Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV Báo CAND, thực tế không phải thế. Ông Nguyễn Công Thành, chủ một vườn ươm chuyên cung cấp các loại sầu riêng giống trong vùng cho biết, so với nhiều loại nông sản khác, trái sầu riêng luôn có giá cao, ổn định, chưa bao giờ thấy bị đổ bỏ nên người trồng loại cây này có thu nhập rất tốt. Trong khi đó, cây chủ lực trên đất Tây Nguyên là cà phê những năm qua giá lại khá thấp, chi phí đầu tư lớn, chăm sóc vất vả nên người dân ở các vùng có khí hậu phù hợp với sầu riêng đang có xu hướng chuyển đổi nhanh sang loại cây trồng này. “Có thời điểm vườn ươm gia đình tôi không đủ nguồn sầu riêng giống để cung cấp. Nhiều người phải đặt hàng trước cả năm mới có!...”, ông Thành cho biết. Theo chủ vườn ươm này, giá hạt sầu riêng tăng mạnh trong thời gian qua thực chất là để phục vụ nhu cầu rất lớn về hạt của các vườn ươm, không chỉ ở khu vực Tây Nguyên mà cung cấp cho cả các tỉnh miền Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long. Vườn ươm của ông Thành cũng đang phải mua hạt sầu riêng với giá dao động từ - về ươm lên cây con để cắt ghép với mầm cây sầu riêng giống mới. Ông Đinh Văn Hải, chủ vườn ươm sầu riêng ở thị trấn Đạ Mri, huyện Đạ Huoai cũng cho biết “Ít năm gần đây người dân chuyển sang trồng giống sầu riêng hạt lép, thành ra hạt sầu riêng cung cấp cho vườn ươm bị khan hiếm nên giá lên cao vậy thôi chứ không có thương lái Trung Quốc nào giở trò như người ta đồn thổi đâu!...”. Cũng theo ông Hải, hiện trên thị trường mới xuất hiện giống sầu riêng múi đỏ đang rất hút người mua khiến cho nhu cầu về hạt sầu riêng để ươm ghép với loại sầu riêng này càng lớn. Đồng quan điểm trên, ông Nguyễn Văn Lục, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm Thuỷ sản tỉnh Lâm Đồng cho biết “Sau khi xác minh, chi cục nhận thấy các cơ sở ươm giống sầu riêng ở địa phương và miền Tây đang cần một lượng lớn hạt sầu riêng để ươm mầm, ghép với các loại sầu riêng giống mới, chủ đạo là giống RI6 và Monthong. Nhu cầu cao của thị trường giống sầu riêng khiến hạt loại trái cây này tăng mạnh chứ không có gì bất thường, hay hành vi phá hoại sản xuất nào như dư luận đồn thổi!...”. Chiều 10-7, ông Bùi Thanh Liêm, Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Chợ Lách Bến Tre cho biết nhu cầu nhập hạt sầu riêng của địa phương rất lớn. Các cơ sở ươm trồng cây nhiên liệu mua hạt về ươm trồng và lai, ghép ra các loại giống sầu riêng chất lượng. Vùng chợ Lách là nơi nổi tiếng của miền Tây, cung cấp các loại giống trái cây đi các vùng miền của cả nước. “Trung bình mỗi năm, huyện Chợ Lách cung cấp khoảng 16 đến 17 triệu cây giống sầu riêng các loại. Mấy năm nay, giá hạt sầu riêng tăng cao”, ông Liêm nói. Như Anh Mục lục Hạt sầu riêng có ăn được không? Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì? Cung cấp tinh bột Cung cấp chất xo giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh Cung cấp chất béo tốt cho hệ tim mạch Bổ sung kẽm cho cơ thể Những cách chế biến hạt sầu riêng ngon Hạt sầu riêng luộc Hạt sầu riêng nướng Canh thịt viên hạt sầu riêng Hạt sầu riêng kho củ sen 1. Hạt sầu riêng có ăn được không? Bạn thích sầu riêng nhưng nếu bạn chỉ ăn phần thịt, bỏ đi phần hạt thì thật lãng phí, bởi phần hạt có vẻ khô cứng này lại chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau và hoàn toàn có thể ăn được. Hạt sầu riêng khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi, dẻo đặc trưng, tương tự như hạt mít. Khi nghiên cứu về hạt sầu riêng, người ta ghi nhận loại hạt này chứa khá nhiều dưỡng chất như đạm, chất béo, chất xơ, photpho, natri, kali, canxi, magie, sắt, vitamin B1, B2, vitamin C và calo,... Chính vì thế, hạt sầu riêng mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. 2. Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì? Mặc dù ít được chú ý như phần thịt quả sầu riêng nhưng hạt sầu riêng vẫn được ghi nhận về những lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của hạt sầu riêng Cung cấp tinh bột Hạt sầu riêng chứa nhiều tinh bột – một dạng carb thường xuất hiện trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tinh bột trong hạt sầu riêng có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể cũng như kìm hãm sự thèm ăn của bạn. Hạt sầu riêng chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa Nguồn Internet Nhiều người cho rằng, ăn nhiều tinh bột sẽ gây tăng cân, nhưng thực tế trường hợp này chỉ xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều tinh bột từ những nguồn không lành mạnh. Xem thêm Điểm danh những loại thực phẩm giàu tinh bột và không chứa tinh bột Cung cấp chất xo giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh Chất xơ trong hạt sầu riêng rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Khi tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, từ đó ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, chất xơ nếu được kết hợp với những thực phẩm chứa lợi khuẩn sẽ góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Cung cấp chất béo tốt cho hệ tim mạch Ăn hạt sầu riêng sẽ giúp cải thiện các vấn đề tim mạch vì chúng chứa nhiều chất béo tốt. Chất béo tốt sẽ giúp liên kết các gốc tự do trong cơ thể, loại bỏ chất béo xấu, từ đó ngăn ngừa các vấn đề tim mạch xảy ra. Bổ sung kẽm cho cơ thể Kẽm là thành phần có trong hạt sầu riêng, đây khoáng chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Thiếu kẽm cơ thể bạn dễ gặp phải các vấn đề như tổn thương da, mắt, tiêu chảy hay rụng tóc...Vì thế, bạn có thể ăn hạt sầu riêng để bổ sung kẽm cho cơ thể. Lưu ý Hạt sầu riêng chưa nấu chín có chứa một hàm lượng chất độc hại. Vì thế hãy chắc chắn rằng bạn chỉ ăn hạt sầu riêng đã được nấu chín hoặc chế biến. Xem thêm Bật mí bạn cách chọn sầu riêng 'nhanh-gọn-lẹ' để mua trái nào là chuẩn ngay trái đó 3. Những cách chế biến hạt sầu riêng ngon Bạn có thể chế biến hạt sầu riêng theo nhiều cách khác nhau, nhưng cách dễ làm nhất chính là đem hạt sầu riêng luộc chín và ăn. Ngoài ra, còn một số món ăn khác từ hạt sầu riêng bạn thể tham khảo như Hạt sầu riêng luộc Nguyên liệu Hạt sầu riêng 200g Nước Cách luộc hạt sầu riêng Đem hạt sầu riêng đi rửa sạch. Chuẩn bị một cái nồi cho hạt sầu riêng vào và chế nước xâm xấp mặt hạt. Luộc hạt sầu riêng tầm 15 phút, đến khi hạt chuyển sang màu nâu đậm hơn khi chưa luộc là hạt đã chín mềm và có thể ăn được. Hạt sầu riêng nướng Hạt sầu riêng nướng bùi bùi thơm ngon Nguồn Internet Các bước làm hạt sầu riêng nướng khá đơn giản. Trước tiên, bạn chuẩn bị hạt sầu riêng đã rửa sạch, sau đó lấy dao rạch những rãnh nhỏ trên thân hạt để tránh hạt bị nổ khi nướng. Tiếp theo, cho hạt sầu riêng vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 20 phút, rồi lấy ra và thưởng thức. Canh thịt viên hạt sầu riêng Với những ai ghiền hương thơm từ quả sầu riêng thì đây sẽ làm món rất hấp vẫn và lôi cuốn, ăn cùng với cơm trắng nữa là ngon khó cưỡng. Ngon mát bổ dưỡng với canh hạt sầu riêng nấu thịt viên Nguồn Internet Nguyên liệu Hạt sầu riêng 200gr Thịt nạc xay 100gr Nước dùng 1 bát Cà chua bi 4 – 5 quả Rau cần 200gr Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm.... Cách làm canh thịt viên hạt sầu riêng Hạt sầu riêng rửa sạch, sau đó luộc chín rồi lột bỏ phần vỏ. Thịt heo xay ướp gia vị, nắn thành các viên nhỏ. Rau cần rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cho nước dùng vào nồi đun sôi. Sau đó, thả từng viên thịt xay vào nồi và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi thịt gần chín, bạn cho hạt sầu riêng vào đun tiếp trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, cho rau cần và cà chua bi đã bổ đôi vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc ra tô thêm ít hạt tiêu lên trên là hoàn thành. Hạt sầu riêng kho củ sen Ngoài làm được món canh thì hạt sầu riêng còn có thể làm được món kho nữa nhé. Ngon cơm hơn với món hạt sầu riêng kho củ sen Nguồn Internet Nguyên liệu Hạt sầu riêng 5 – 6 hạt Củ sen 1 củ Vừng, nước tương, muối đường Cách làm hạt sầu riêng kho củ sen Hạt sầu riêng rửa sạch, luộc chín, rồi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, để lại lớp vỏ lụa của hạt. Củ sen rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không, sau đó đem luộc nguyên củ. Khi củ sen chín mềm thì tắt bếp và cắt thành lát vừa ăn. Trút hạt sầu riêng và củ sen vào nồi, ướp gia vị và để yên trong 15 phút. Sau đó, đặt lên bếp kho với mức lửa vừa, kho đến khi củ sen và hạt sầu riêng chín mềm thì tắt bếp. Rang hạt vừng chuyển sang màu vàng nhạt rồi rắc vào nồi hạt sầu riêng kho củ sen để tăng thêm hương thơm cho món ăn. Như vậy, ở bài viết trên đây đã phần nào giải thích rõ thắc mắc hạt sầu riêng có ăn được không và những lợi ích sức khỏe mang lại khi ăn. Vậy từ giờ khi ăn sầu riêng hãy nhớ đừng bỏ hạt nữa nhé vì nó rất tốt cho cơ thể. Chỉ cần biết cách chế biến là bạn đã có được những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Hơn một tháng nay, các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên bước vào chính vụ thu hoạch sầu riêng. Năm nay ngoài việc mua bán sầu riêng thành phẩm, thì hạt sầu riêng cũng được các thương lái thu mua với mức giá khá giải thích ban đầu, do giá sầu riêng tăng mạnh, gần đây nông dân các tỉnh Tây Nguyên đầu tư vào trồng loại cây này khá nhiều, thêm vào đó các cơ sở ươm giống ở miền Tây cũng có nhu cầu lớn về hạt và cây giống. Chính vì lý do đó mà hạt sầu riêng năm nay được thu mua nhiều hơn và giá cả cao gấp 5-6 lần so với năm hạt sầu riêng tăng cao so với năm tìm hiểu, dọc QL 20, đoạn qua huyện Đạ Huoai Lâm Đồng- thủ phủ sầu riêng của Lâm Đồng, nhiều chủ vựa sau khi bán sầu riêng cho khách, thu mua luôn hạt với mức giá mua vào từ - đồng/kg. Như vậy khi mua sầu riêng về ăn khách hàng bán lại hạt thì được gần bằng giá trị mua quả thành phẩm ban vựa trái cây Thạnh Lệ trên QL 20 đoạn qua xã Hà Lâm, huyện Đạ Huoai , Lâm Đồng, cho biết, giá sầu riêng Ri 6 là 60 ngàn đồng/kg, Thái Lan 70 ngàn đồng/kg, sầu riêng hột giá 40 ngàn đồng/kg đối với những trái to. Trong khi đó thu mua hạt sầu riêng đã mua vào với giá 65 ngàn đồng/kg hạt.“Cứ mua sầu riêng, mất công lột cơm ra rồi bán hạt thì đều lời vì đa số sầu riêng hạt rất to. Ở đây hạt loại nào cũng mua giá đó, trừ những hạt lép ra. Tôi cũng không biết người ta mua hạt về ươm hay làm gì, nhưng thấy thương lái họ thu mua thì chúng tôi cũng mua rồi bán lại kiếm lời thôi...”, người bán hàng tên Thạnh cho Tấn Nghĩa- một người dân tại Lâm Đồng chia sẻ "Mọi năm hạt sầu riêng sau khi ăn xong đều được vứt đi hoặc luộc lên ăn. Năm nay các thương lái thu mua với giá gần bằng giá trị của một quả sầu riêng. Làm mình thấy mua sầu riêng về ăn khá là lời".Theo khảo sát của chúng tôi trong một nhóm về nông nghiệp trên mạng xã hội Facebook, có một số nơi hạt sầu riêng được thu mua lên tới đồng/kg. Bạn Mai Bùi chia sẻ "Giá tới tay các chủ vườn ươm là đồng/kg, còn đối với thu mua chỉ dừng ở mức giá từ đồng/kg"Hay bạn Huỳnh Tín ở huyện Cư Kuin, tỉnh Đăk Lăk cho biết, giá hạt sầu riêng tại các vựa trái cây được thu mua ở mức đồng/ nhiên, khi tìm hiểu trên mạng, giá bán của 1kg sầu riêng thậm chí còn cao hơn nhiều so với sầu riêng thành phẩm, khi giá được đẩy lên thành đồng/ kg tại TP. hạt sầu riêng cao hơn nhiều so với sầu riêng thành phẩmKhông chỉ cơn bão hạt sầu riêng, giá của những cây giống cũng tăng so với cùng kỳ năm ngoái. Theo khảo sát của chúng tôi tại các cơ sở sản xuất kinh doanh cây giống trực tuyến tại TP Buôn Ma Thuột nơi Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm Tây Nguyên đặt trụ sở và người dân nơi đây thì hiện nay cây sầu riêng giống có giá từ - đồng/cây, tùy theo từng giống. Tăng từ - đồng/cây so với năm nhiên, các cơ quan chức năng cũng cảnh báo bà con nhân dân không nên đội hay tích trữ giống vì rất có thể đây là hiện tượng nhất thời của thị trường.

mua hạt sầu riêng làm gì